Descripción

Las Mulas cabernet Sauvignon Rosé 2017 es una explosión de frescura y de frutas crujientes. Un rosado que crea afición y que resulta muy fácil de beber. El nombre rinde homenaje al animal que es tan importante en las labores agrícolas en el viñedo. 

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle Central
Origen
Valle Central

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas de ciruela roja y de fresa sobre un fondo de pomelo.
Boca
Gran cuerpo y fina acidez. Resulta elegante, con un prolongado posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo y muy acertado con pasta con salsa de carne o tomate, también con verduras. Especialmente recomendado para maridar con platos de cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados como orgánicos por los principales estándares usados en Chile, Europa, EE.UU y Japón.
Cosecha
Desde el 16 de marzo hasta el 30 de abril.
Vinificación
Macera durante 5 horas y posteriormente lleva a cabo la fermentación alcohólica durante 18 días a una temperatura controlada de 17ºC.
Embotellado
Mayo de 2018.