Descripción

Este emblema de Laurent-Perrier es una oda al arte del ensamblaje, fundamental para entender la historia de Champagne. Aquí se logra un perfecto equilibrio y una emocionante armonía a partir de distintos viñedos grand cru de tres añadas excepcionales. Estructura, distinción y delicadeza, todo te espera en este champagne que emocionaría al mismo Louis XIV.

Ficha técnica

La bodega
Laurent-Perrier
Tipo
Champagne
Grado
13.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color intenso y brillante bajo un fondo de oro blanco.
Nariz
Intensa con cítricos frescos seguida de sutiles aromas de almendras asadas y de brioche.
Boca
Ataque fresco y tostado. El final es persistente con notas cítricas. La interación Grand Siècle No25 tiene una profundidad aromática excepcional.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2065 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ensamblaje de una selección de 3 añadas excepcionales dominado por la Chardonnay y complementado por la Pinot Noir, seleccionadas entre 11 de los 17 únicos Grands Crus existentes en Champagne.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza prolongada en cavas durante más de 12 años sobre lías.
Embotellado
Ensamblaje de las añadas 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%) Dosaje: 7 gramos por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A prestige Champagne with great density and depth, yet it remains compact and structured, with a combination of fine phenolics, acidity and extract. Lots of flavors of lemon rind, salt, mineral and honeysuckle with an attractive fresh-herb undertone. Then it turns to candied lemons with some ginger. A triumph in complexity and power. A blend of 2008, 2007 and 2006. 60% chardonnay and 40% pinot noir. 7g/L dosage. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A blend of the 2008, 2007 and 2006 vintages, with fully 55% deriving from 2008, Laurent-Perrier's NV Brut Grand Siècle #25 is coming into its own today, bursting from the glass with scents of nectarine, pear, orange oil and confit citrus mingled with notions of buttery pastry, brioche, iodine, dried white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, concentrated and incisive, with a fleshy core of fruit girdled by racy acids and animated by a pretty pinpoint mousse, it's seamless and harmonious, concluding with a long, penetrating finish.

Decanter:

The newest release of Grand Siècle is based upon the superb and structured 2008 vintage (65% of the blend), along with the vivacious 2007 vintage (25%), and the creamy, luxurious 2006 (10%). The final blend is 60% Chardonnay from the Côte des Blancs and 40% Pinot Noir from the Montagne de Reims. The result at this stage exhibits its Chardonnay character, with toasty notes of ripe pear and spice on the nose and a creamy, silky texture and an edge of citrus. Although elegant and refined at present, the underlying power will doubtless come to the fore with time. Dosage: 7g/L.