Descripción

Los tintos de la denominación borgoñona Gevrey-Chambertin, como este monovarietal de Pinot noir, se caracterizan por su riqueza de matices y una firme estructura. Así se muestra, revestido además por notas de cereza negra madura y madera, y una intensa acidez que garantiza una buena evolución.

Ficha técnica

La bodega
Laurent Ponsot
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Gevrey Chambertin

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos arcillo-calcáreos.
Envejecimiento
Hasta 30 meses en barricas de roble francés (de 5 usos o más).