Descripción

La familia Bonotto es la encargada de elaborar este espumoso italiano gracias a un exquisito cultivo y trabajo en bodega de la variedad Glera. Como resultado podemos disfrutar de un prosecco de burbuja fina, ricos aromas frutales y un paso por boca elegante.

Ficha técnica

La bodega
Le Contesse
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas frutales de manzana Golden y pera Williams, además de notas de flor de acacia.
Boca
Sabroso, fresco y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las colinas de Conegliano a una altitud de 200 metros.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual durante la segunda mitad de septiembre.
Vinificación
Prensado suave y decantación estática del mosto. Segunda fermentación en depósito presurizado con control de temperatura. Cuenta con un nivel de azúcar residual de 15 gramos por litro.