Descripción

Nos encontramos ante un monovarietal de Tempranillo que presenta una crianza de 26 meses en barrica de roble francés. Cuenta con una profundidad de aromas en que destaca el predominio de la fruta tropical con un fondo de café. En boca se muestra fresco y potente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antonio Alcaraz
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete cereza.
Nariz
Presencia de aromas de fruta tropical, seguido de notas que recuerdan a crema de café.
Boca
Fresco y potente, destaca su equilibrio gustativo con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado, macerado en frío durante 4 días, fermentación controlada y posterior maceración durante 8 días con control térmico limitado a 28 ºC.