Descripción

Un rosado elaborado con Mandó que pertenece a Celler del Roure pero que es posible que en un momento determinado se convierta en un proyecto independiente de Les filles d’Amàlia. Es un vino dedicado a Amalia, la madre del creador del vino. La etiqueta frontal dice "Blanc de Mandó" porque está elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esta variedad valenciana. La contraetiqueta dice "Vi verge" porque no lleva vino de prensa, solo mosto virgen; y también dice "Rosat" porque al final resulta que este blanco es de color rosa. Por cierto, "Les Prunes" significa "las ciruelas" en valenciano. El resultado es un vino ligero, vivo, muy expresivo en nariz y un poco más afiliado en boca que en sus dos añadas anteriores. 

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
100% Mandó
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Aromas de fruta pura y fresca de una tarde de verano.
Boca
Paso fresco con sabor delicado de ciruela silvestre que aún no ha terminado de madurar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bosquet et Casa Pitxó.
Descripción
Viñedos de cultivo ecológico certificado plantados en lira a una altura de unos 600 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2 hectares.
Edad
Cepas de entre 20 y 40 años.
Suelo
Franco arenoso.
Clima
Mediterráneo. La añada 2019 estuvo marcada por dos temporales con distintos efectos sobre el viñedo. El primero de ellos, en Pascua con lluvias de hasta 200 litros por metro cuadrado en una semana, benefició a las plantas, mientras que el segundo, en la segunda mitad de la vendimia con 300 litros por metro cuadrado en 3 días, carreteras cortadas, ríos desbordados y casas desalojadas, dañó a las uvas de Les Alcusses que en ese momento estaban casi maduras, especialmente a la monastrell. El resultado de la cosecha fueron vinos de grado alcohólico bajo, buena acidez y más inmediatos que los de la añada 2018.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Prensado directo, sin tiempo de maceración con las pieles. Inicio de fermentación con levadura indígena en depósitos de acero inoxidable y final en viejas tinajas de barro enterradas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.800 litros.
Embotellado
En mayo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The still rosé 2019 Les Prunes is part of the range called Les Filles d'Amalià that has a sparkling wine and will have a sweet wine too. This is really a blanc de noirs, but it comes out as a pale rosé, from 100% Mandó grapes matured in tinaja for six months. It has moderate alcohol (12%) and a pH of 3.09 with notable acidity, which makes it light and lively. It's a bright pink wine with an expressive nose with delicate notes of roses, more like a white than a red. This is a serious rosé with a dry and mineral texture, unusual in rosés. This is the third vintage for this wine, and the wine seems to have a little more depth than the 2018, which was a little sharper. 10,000 bottles produced. It was bottled in June 2020.