Descripción

Licinia se ha convertido en uno de los vinos más conocidos de Madrid gracias a su singular perfil y sus cautivadores aromas. Se elabora a partir de las uvas de viñas en el entorno de la localidad de Morata de Tajuña situadas a distintas alturas, orientaciones y suelos. Esta gran diversidad da vida a un vino complejo, elegante y potente que regala un seductor abanico aromático donde la fruta negra madura se abre para descubrir los sutiles matices que aporta la madera.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Licinia
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Subzona
Arganda
Variedad
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 5% Merlot
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Brillante y con un atractivo color cereza picota.
Nariz
Fresca y profunda. Regala intensos aromas de fruta madura, especias y roble.
Boca
Compleja y cautivadora. Exhibe unos taninos lisos y sabrosos y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con guisos típicos de la zona y con arroces de carne especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios cultivados bajo los principios de la agricultura orgánica. Las uvas pertenecen a tres zonas distintas: la primera se encuentra en el comienzo de la ladera, la segunda en llanos y la tercera en el valle.
Superficie
28 hectáreas.
Clima
Continental con temperaturas extremas tanto en invierno como en verano y una pluviometría media.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Se utiliza una doble mesa de selección en la propia bodega. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 11 a 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar.