Descripción

Crianza de Ribera del Duero para quienes aman vinos que combinan a la perfección las notas frutales (mora, ciruela negra) y las de barrica (vainilla, coco, especias). Elaborado con Tinta del país y Tempranillo, este Linanje Garsea Crianza te conquistará si buscas un tinto con gran extracción. 

Ficha técnica

La bodega
Linaje Garsea
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
13.7% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 20% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota, brillante, con ribetes azulados.
Nariz
Buen equilibrio entre las notas tostadas y afrutadas. Recuerdos a caramelo, fruta negra (mora, ciruela), canela, vainilla y coco.
Boca
Entrada muy frutal, notas de mora, grosella y ciruela negra, a los que se añaden los de especias blancas.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16º C.
Consumo
Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Valdecobos y Pago del Vagón
Suelo
El suelo de Pago del Vagón se caracteriza por ser calizo-arcilloso y estar en secano.
Cosecha
Manual y seleccionando cada racimo, que después depositaban en cajas de 12 a 20 kilos
Vinificación
Encubado del mosto entre 5 y 7 días después de la fermentación, esto es, maceración con sus pieles para extraer materia colorante de la uva. Posteriormente se hicieron remontados diarios (tres veces al día) y bazuqueos manuales del sombrero con el mismo fin extractivo. La duración de la fermentación alcohólica duró entre 6 y 9 días, en los que alcanzó temperaturas máximas de 26 y 29º C. Fermentación maloláctica natural posterior.
Envejecimiento
El vino pasó a barricas a principios de diciembre, de las cuales el 45% eran americanas y el otro 45% francesas. El 10% restante eran húngaras y españolas. En ellas permaneció unas 13 meses.
Embotellado
Clarificación con albúmina. Sin filtrar.