Descripción

La etiqueta de esta botella hace referencia a la tradición con la que Llopart elabora este cava desde que lo lanzara al mercado allá por 1887. Se elabora por el método tradicional y permanece en el botellero durante 26 meses antes de salir al mercado. De burbuja fina y constante y aroma muy limpio, con un equilibrio perfecto entre las sutiles notas frutales y los delicados tonos terciarios propios de su envejecimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Espumoso
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Variedad
40% Xarello, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, pálido y muy brillante. Burbuja fina y constante.
Nariz
Aroma muy limpio, con un buen equilibrio entre las sutiles notas frutales y los delicados tonos terciarios propios de su envejecimiento.
Boca
En la boca es ligero y fino, completamente seco, suave y con agradables matices de crianza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Un cava muy versátil y gastronómico, ideal tanto para tomar solo como para acompañar cualquier plato.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de la Heredad Can Llopart en Subirats.
Vinificación
Elaboración tradicional en rima.
Envejecimiento
El cava ha envejecido más de 24 meses en el botellero antes de salir al mercado.