Los Frailes Caliza 2021
Descripción
El denominador común de la finca son los suelos calizos. En ese suelo extremo y pobre, encontramos la Monastrell de Casa Los Frailes, una bodega valenciana que respeta al máximo la singularidad de esta uva interviniendo lo mínimo posible en bodega. Para ello elaboran este vino originado en la parcela "La parada de tordos" como lo hacían los frailes siglos atrás, realizando la crianza en depósitos antiguos y tinajas de barro en la bodega fonda que ya utilizaban en aquellos años.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Monastrell from a single vineyard ‘La Parada de Tordos’ grown at 600m on limestone and sandy soils. The wine is fermented and aged for ten months in old concrete tanks, as well as some ageing in amphorae. There is a seriously refreshing quality to this wine with wild
strawberry fruit. It is layered and driven by a chalky minerality. 2024 - 2028
The 2021 Caliza also has pungent aromas reminiscent of those I found in the 2021 Dolomitas—cloves, ink, licorice and earth—but those notes were subtler. It has an herbal twist and rustic personality.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Absolutamente maravilloso.
Brett exagerada.Hasta a personas no consumidoras habituales han detectado el estiércol de caballo. 93+? No se lo que ha catado Gutiérrez.
VINO REDONDO QUE PERMITE APRECIAR LA MONASTRELL EN TODA SU EXPRESION.
Fenomenal vino de una monastrell madura y mineral.
Sorprendente. Fantástico este Monastrell.
Uno de mis vinos preferidos en relación con su precio. La arcilla, aquí, aporta frescor, perfección