Descripción

Este vino es el buque insignia de la casa. Se elabora desde el año 1939, cuando Felipe Dal Cero se hizo cargo de la propiedad. Las uvas proceden del viñedo más antiguo de la bodega. Un blanco fresco y balsámico, con recuerdos a albaricoque y almendra en nariz y un paso por boca fino y delicado.

Ficha técnica

La bodega
Cà dei Frati
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Turbiana
Origen
Lombardia

Cata

Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Fresco y fino, con delicadas notas de flores blancas y toques balsámicos, albaricoque y almendras. Notas de yodo, especias y frutas confitadas.
Boca
Envolvente, toque salado con acidez viva y exhuberancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo arcilloso.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses con sus lías, seguido de un período de dos meses en botella.
Embotellado
Este vino ha permanecido en el botellero durante un mínimo de 2 meses antes de salir al mercado.