Descripción

Os presentamos la última añada de un blanco 100% Albariño criado con sus propias lías durante 6 meses y cuyo potencial podrá apreciarse de ahora en adelante. Elaborado con lo mejor del terroir del Condado do Tea, destaca por su refrescante acidez y por un final en boca ciertamente persistente. Este año es una Edición Especial con motivo de la celebración del Año Santo Jacobeo en la que se hace un homenaje al Camino de Santiago que queda recogido en un nuevo diseño de etiqueta. Apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega
Pazos de Lusco
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Intenso, con aromas de fruta madura típicos de la variedad, como pera o manzana, complementados con recuerdos florales.
Boca
Paso redondo y armonioso, largo. Ofrece un interesante punto cítrico y un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico. Se trata de un vino largo, intenso, estructurado y muy redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Vino para consumir joven sin necesidad de guarda.
Maridaje
Perfecto para acompañar mariscos y pescados, como una merluza o un rodaballo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con conducción en emparrado situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas hace más de 25 años.
Suelo
Arenoso-calizo sobre lecho de roca granítica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual y transporte en pequeñas cajas hasta la bodega para mantener las bayas intactas.
Vinificación
Selección en la mesa de tiraje de los mejores racimos. Este año como novedad se han llevado a cabo maceraciones en frío, algunas muy prolongadas, en torno a 12 horas. También se han llevado a cabo prensados directos, que antes la bodega no hacía. Luego se desfanga en frío sin una gran reducción de temperatura. Se emplean levaduras autóctonas. Se realizan distintos pies de cuba.
Envejecimiento
Al final se escogen las mejores lías y se dejó el vino en contacto con ellas durante 5 meses para dotarle de longitud sin perder frescura.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pretty nose of orange blossom, sliced apples, nectarines and apricots, followed by salted lemons. It’s medium-to full-bodied with tangy acidity and a creamy, flavorful palate. Delicious finish. Vegan. Drink now.