Descripción

La Monastrell jumillana revela toda su frescura y sus aromas a fruta roja en este rosado joven de Bodegas Luzón.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rosa salmón.
Nariz
Expresiva de aromas que recuerdan a frutas tojas (cerezas, guindas) y flores.
Boca
Duce y refrescante, marcada además por un gran equilibro y un final que recuerda a caramelos de cereza y confitura.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera ubicados a una altitud superior de 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas de 20 años de edad.
Suelo
Calizo.
Cosecha
Vendimia realizada de madrugada y mecánicamente para preservar la frescura de la uvas.
Vinificación
A la llegada a la bodega, se separó el raspón inmediatamente de las uvas para someterlas a un ligero prensado. El moto yema obtenido fue desfangado y clarificado para, a continuación, fermentar 15-20 días a temperatura controlada entre 10 y 16 °C.