En Primeur
En Primeur
Côte-Rôtie
Ecológico
M. Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2023 en Primeur
100% Syrah
148,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
198,53 € / Litro
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Descripción
La Syrah de la parcela Neve, en la comuna Ampuis, se beneficia de una orientación muy privilegiada de la ladera y de una gestión biodinámica. Un tinto de profundidad con unos rasgos distintivos muy marcados, especialmente dominado por las notas de grafito y frutas negras. Su complejidad y austeridad le aseguran un futuro prometedor.
La entrega de este vino está prevista para febrero de 2026. Más información en bases.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Côte-Rôtie
Certificación
![Demeter Demeter](/sites/default/files/certifications/logo-biodinamico.png)
![EU Organic Bio EU Organic Bio](/sites/default/files/certifications/logo-ecologico.png)
Cata
Vista
Color muy oscuro y profundo.
Nariz
Aromas de frutas negras, con toques de grafito.
Boca
Seductor y denso, con una estructura tánica fresca y refinada. Final intenso acompañado de frutas silvestres.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Los viñedos están en una ladera de la localidad de Neve en el municipio de Ampuis, con exposición sur-sureste.
Suelo
Esquistos.
Clima
Una añada 2023 marcada en líneas generales por un fuerte déficit hídrico y una brotación lenta. La temporada continuó con algunas lluvias durante la primavera y temperaturas suaves hasta julio, lo que causó que la vegetación de la vid creciera positivamente. Pero a mediados de julio se produjo una ola de calor, por lo que la vendimia tuvo que adelantarse de forma inmediata. El gran esfuerzo del equipo en los viñedos, cosechando las parcelas en el último momento, se verá reflejado en el resultado final.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado. Fermentación espontánea durante 5 semanas con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin superar los 30-32 ºC. Pigeages. La maceración se completa con una agitación de las lías en las últimas 3 semanas. Luego pasa a barrica después de su escurrentía y sedimentación de 24 a 48 horas para eliminar cualquier materia sólida restante y las lías más gruesas.
Envejecimiento
Crianza prevista de entre 14 y 18 meses en barricas de roble francés de 228 litros. Entre un 25% y un 30% de las barricas son nuevas.
148,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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198,53 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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