Descripción

El carácter mineral de las Syrahs parcelarias de M. Chapoutier se refleja en Les Greffieux, un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino floral, sedoso y con un sutil final marcado por notas ahumadas; para el que además se pronostica una vida larga.

 

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Ermitage
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Delicada, con notas florales (peonía, zarza) y de grosella negra.
Boca
Elegante y fresca, con taninos sedosos y ricas notas de bayas silvestres. Su final cuenta con un sutil toque ahumado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Greffieux
Descripción
Viñedos situados al pie de la colina de Ermitage.
Superficie
3,5 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Completamente despalilladas, las uvas fermentan en tanques de hormigón. La maceración es larga buscando una extracción suave de taninos.
Envejecimiento
Crianza de 14 a 18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
La clarificación es natural y el vino no es filtrado.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2021 Ermitage Les Greffieux offers more breadth and richness, with perfumed red and black fruits, pepper, and gamey notes. It doesn't have the density of the 2018, 2019, or 2020 but shines for its balance, purity, and elegance, as well as complexity. This charming, seamless, medium to full-bodied Hermitage is going to drink nicely right out of the gate.

The Wine Advocate:

Quite forward and precocious, the 2021 Ermitage les Greffieux offers up scents of pencil shavings and red-berried fruit. Is it a little too cedary perhaps? Often the plushest of the parcel selections, it's medium to full-bodied, ripe and supple, with a long, silky finish tinged with cranberries.