Descripción

La Syrah de M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos proviene de viñedos situados en paralelo al río desde Hermitage. Un tinto de corte moderno, con notas complejas de fruta negra y taninos sedosos. Todo un referente en la denominación Saint Joseph, conocida por elaborar vinos con una fina y oscura personalidad aromática. En esta añada 2023 nos encontramos con una Syrah austera y sabrosa con una larga capacidad de guarda. 

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2026. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Saint-Joseph
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Intensa, con notas de fruta negra y grafito. Después de airearse, encontramos matices florales frescos (peonías).
Boca
Destaca su complejidad y unos taninos de gran finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Le Clos
Suelo
Pardos derivados de granito de mica negro de grano grueso fracturados y localmente alterados.
Clima
Una añada 2023 marcada en líneas generales por un fuerte déficit hídrico y una brotación lenta. La temporada continuó con algunas lluvias durante la primavera y temperaturas suaves hasta julio, lo que causó que la vegetación de la vid creciera positivamente. Pero a mediados de julio se produjo una ola de calor, por lo que la vendimia tuvo que adelantarse de forma inmediata. El gran esfuerzo del equipo en los viñedos, cosechando las parcelas en el último momento, se verá reflejado en el resultado final.
Cosecha
Vendimia manual. Los racimos se cortan y luego se transportan a la bodega en pequeñas cajas.
Vinificación
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanque de hormigón de 30 hectolitros con maceración de aproximadamente 5 semanas.
Envejecimiento
Se estima una crianza de 20 meses en barricas de roble francés (el 25% de ellas nuevas).