Descripción

Este vino es puro placer, pura Provenza y puro Minuty. Puro placer por su ambiente natural y desenfadado y pura Provenza por su selección de uvas procedentes de todos los terruños de la denominación, desde el paseo marítimo hasta el interior y Sainte-Victoire, y por el diseño de la botella que se actualizó en 2014 pero que se inventó y diseñó en los años 60 por Monique Farnet, madre de Jean-Etienne y François Matton. 

Toda la región hizo suya la revolucionaria forma de la botella, lo que demuestra cómo la familia Matton-Farnet siempre ha marcado la pauta. Ah, y puro Minuty porque encarna el estilo de la bodega con aromas intensos combinados con sabores ligeros. 

Ficha técnica

La bodega
Château Minuty
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Intensos aromas que van desde bayas picantes hasta notas de frutas tropicales.
Boca
Vibrante y ligero con un toque refrescante, picante y con notas herbáceas.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Aceitunas, todo tipo de snacks, tapas, dips, crackers, guisantes wasabi y chips de verduras. Un placer con ensaladas veraniegas como la clásica de tomate y mozzarella o la niçoise. Mariscos y frituras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas provenientes de todas las zonas costeras, continentales, marítimas y
terruños provenzales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado y fermentación en frío sin maloláctica.