Descripción

Chardonnay vibrante y lleno de energía que identifica los mejores terruños de Pouilly-Fuissé y que se ve enriquecido tras su fermentación y crianza en barricas de roble. Un buen exponente de esta apelación ideal para quienes quieran descubrirla. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Champy
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Pouilly-Fuissé

Cata

Vista
Buen color brillante amarillo-dorado con reflejos blanco-dorados.
Nariz
Intensa, compleja y fresca, dominada por notas de frutas amarillas y delicadamente especiadas.
Boca
Blanco vivo, con sutiles notas de parrilla y una ligera mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Perfecto con mariscos (ostras, mejillones marinados, crustáceos a la parrilla (langostinos, langosta), pescados a la plancha y quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación y crianza en barricas de las cuales el 20% son nuevas.