Descripción

Los Picones se encuentra en el municipio de La Seca. Es un majuelo situado a 750 metros de altitud sobre suelos de canto rodado, una alta proporción de arena, arcillas de color rojo y caliza. El 20% del vino fermenta sobre sus pieles y el 80% en roble francés. Complejo, redondo y con la acidez y la madera muy bien integrados. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
3036 botellas.
Variedad
100% Verdejo
Origen
IGP Castilla y León
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Dorado oscuro.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Picones.
Descripción
Los Picones se encuentra en el municipio de La Seca. Es un majuelo situado a 750 metros de altitud.
Suelo
Canto rodado, arenas, arcilla roja y vetas de caliza.
Clima
Mediterráneo continentalizado.
Cosecha
Las uvas se recogen a mano en cajas de 15kg.
Vinificación
Una vez en la bodega un 80% se prensa y se introduce en barricas de 500L. El otro 20% se despalilla para fermentar junto a los hollejos y una vez terminada la fermentación se ensambla en las barricas con el resto del vino para que tenga lugar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Tras una crianza de 11 meses, el vino pasará de 8 a 11 meses mas en acero inoxidable para su afinamiento. Los Picones 2016 fue embotellado en agosto de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Another plot from the village of La Seca where they are located produced the 2016 Majuelo Los Picones, named after the Verdejo vineyard they planted in 1983. The color is a darker golden and the explanation is they fermented with 20% skins, which add texture, tannins and obviously color to the wine that is also older than the other wines I tasted. It has good aromatic complexity, and even if the year was cooler, the wine feels rounder and the acidity more integrated, perhaps because of the process. It fermented in 500-liter oak barrels with full malolactic. It matured in 500- and 600-liter oak barrels with lees but without bâtonnage, but like the rest of the range, it's not oaky at all. 3,000 bottles were filled in August 2018.