Descripción

Su nombre mismo refleja un homenaje a los orígenes. "Tierroya" es la forma local en la que los lugareños conocían esta zona, precisamente por la "tierra roja" del paraje más valorado del pago de Sorzano. Este viñedo de Viura que supera los 60 años, se salvó milagrosamente de ser arrancado a causa de los altos niveles de rentabilidad productiva exigidos. Hoy, esta joya sigue presumiendo de sus singulares virtudes gracias a un mimado cuidado de campo. Una fiel fotografía de este paraje mágico de tierra roja en una producción limitada. Elegante acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Vinos del Panorámico
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Potente en nariz donde presenta complejidad y frescura. Predominan los aromas de fruta blanca (pera y manzana) con frutas de hueso entremezcladas con finas notas especiadas y tostadas de roble.
Boca
En boca es muy fresco y vuelven a aparecer todas las notas afrutadas que aparecían en nariz. Vino potente, fresco y sorprendente. Puede presumir de una elegante acidez que lo hará perdurar varios años.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje de Tierroya
Descripción
El Paraje de Tierroya alberga los mejores viñedos dentro del ya privilegiado pago de Sorzano.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Suelos arcillo-ferrosos reconocibles por su distintivo color rojizo.
Clima
Clima continental con influencia mediterránea y atlántica.
Cosecha
La vendimia se realizó el 17 de octubre.
Vinificación
Tras la vendimia, se procede a la maceración pelicular de la uva durante 24 horas antes del prensado. Después se realiza la fermentación alcohólica en roble durante 2 meses.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses.
Embotellado
Ligera filtración antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Decanter:

The Viura for this wine is picked from 85-year-old vines from a single vineyard in Sorzano, which lends the wine its name, ‘Tierroya’, referring to the area’s characteristic red soils. All of Vinos del Panorámico’s wines are fermented spontaneously, with skin maceration (in both reds and whites) and minimal addition of sulphur. SJE: A plainly oaked wine, but in this case, none the worse for that. Fresh on entry, followed by savoury notes from the oak, and then a long, intense, well integrated finish where the oak interlinks well with the fruit. Confident finish. MF: Powerful acid carries full concentration of yellow apple and Mirabelle plum fruit. Excellent balance and extract. BW: An ambitious wine with polished oak, mocha and lemon notes on the nose. Creamy, with ripe apple and pear. This would have broad appeal soak doesn’t dominate, but adds sweetness and weight to the wine. Elegant.

Tim Atkin:

2016 Vinos del Panorámico - Tierroya Genérico (13.5%) "We're not really sure," says Daniel Rodríguez Pascual when asked what's planted in this old white wine vineyard in Islallana. Fermented in old wood, which is part of the style here, it's mealy and slightly honeyed, with notes of aniseed and beeswax and tangy supporting acidity. 2029-21