Descripción

Malleolus de Sanchomartín está elaborado con uvas procedentes del pago de Sanchomartín, localizado en una ladera con viñas de más de 70 años. Estamos ante una de las mejores creaciones de Emilio Moro, un mito de la Ribera del Duero que demuestra aquí toda su maestría y buenas maneras para sacar el máximo de la Tempranillo.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza de capa alta.
Nariz
Expresiva e intensa.
Boca
Refinado, frutal, equilibrado y muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Sanchomartin
Descripción
Situado en Pesquera del Duero, sobre una ladera del margen derecho del río Duero, este viñedo produce vinos tánicos y con una marcada acidez, lo que les hace ideales para su crianza en madera.
Superficie
1 hectárea.
Edad
Viñedos plantados en 1944.
Suelo
Calizo.
Clima
Añada marcada por la escasez de lluvias y por unas temperaturas más elevadas de los esperado desde mediados de primavera hasta finales de verano.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada durante 28 días. Posterior fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This deep-ruby-colored wine offers a bouquet of cassis, purple plum and black olive paste. Plush tannins and well-integrated acidity play backup to black currant, Mission fig, butterscotch, mocha and dried thyme flavors that persist into a lengthy finish.

James Suckling:

Tarry and spicy nose with savory, cured meat, sweet spices, pine cone and peppercorn to the ripe blackberries. A hint of mineral. This shows excellent depth and width of complexity on the full-bodied palate with a fine wrap of dusty tannins. Long and nicely opulent in style. Better from 2025.