Descripción

Manga del Brujo es el primer vino que Norrel Robertson, el Escocés Volante, elaboró en Calatayud. Predomina en él la Garnacha vieja de entre 70-100 años, la misma que le conquistó hace más de una década cuando recaló en estas tierras zaragozanas. Robertson, rinde homenaje con él a su localidad de acogida, ya que su nombre se refiere a Mohama Rami, el prolífico arquitecto del Papa Luna que proyectó la mayoría de las iglesias y edificios mudéjares del S.XV en la comarca de Calatayud. Un tinto en el que se ha buscado mantener la frescura de la Garnacha, sin renunciar a la potencia frutal propia de la variedad.

Ficha técnica

La bodega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
70000 botellas.
Variedad
Garnacha, Syrah, Mazuelo y Tempranillo
Origen
Calatayud

Cata

Maridaje
Garbanzos con bacalao. Platos especiados, costillas adobadas con pimentón.

Viñedo y elaboración

Nombre
Procede de 8 viñedos diferentes (Los Narros, Caña Andrea, El Mimbreral...) , muchos de ellos con viñas centenarias.
Descripción
Las viñas están situadas en el Valle del Ribota, a una altura entre 600 y 800 m.
Suelo
Suelo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual, realizada desde el 2 al 20 de Octubre.
Vinificación
Se elaboran por separado las variedades. Despalillado, y estrujado (salvo en el Syrah), posteriormente fermentación a temperatura controlada (28º C) con levaduras seleccionadas del Valle del Ródano.
Envejecimiento
Realiza fermentación maloláctica el 50% en depósito y el otro 50% en barricas usadas.
Embotellado
En enero de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of the old-vine, Garnacha-based blend with about15% Syrah, 10% Tempranillo and 5% Cariñena, which in Calatayud is called Mazuelo (the same as in Rioja), including the cooler 2013 Manga del Brujo. 2013 was a very long harvest and they didn't finish harvesting until mid-November as the grapes ripened very slowly. Robertson considers it one of the best years he's seen in Calatayud. It fermented in concrete vats and aged mostly in concrete, with just a small portion of the blend aged in oak, mostly the Tempranillo. The wine has developed certain complexity in the nose, certain elegance and very good balance. It's very balsamic and showy, the nose is very attractive and kept changing in the glass. The palate is very fresh and vibrant, with some tannins that provide structure. Very balanced overall. This is the first label he ever released in Spain. 90,000 bottles produced.