Descripción

A partir de una privilegiada parcela de poco más de una hectárea donde conviven viñas viejas de Garnacha, Provechón (Bobal) y Macabeo, nace este maravilloso coupage aragonés. En bodega, El Master of Wine Norrel Robertson maneja con precisión la fermentación y la breve crianza en barricas de 500 litros de Stockinger, especialmente creadas para aportar estructura y maximizar el carácter primario de las uvas. Muy expresivo, puro, intenso y cautivador. 

Ficha técnica

La bodega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.2% vol.
Producción
3.289 botellas
Variedad
85% Garnacha, 15% Provechón, Macabeo
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Fresca y elegante. Enamora con sus intensos aromas de cereza y las notas de nuez moscada.
Boca
Fina, pura y precisa. Exhibe equilibrio, una perfecta madurez y taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Venta del Bravo
Descripción
Esta viña se encuentra a 680 metros de altitud en la Sierra de Armantes y la Virgen de la Sierra en el corazón del Sistema Ibérico en el término municipal de Torralba de Ribota.
Superficie
1,2 hectares.
Edad
Más de 180 años.
Suelo
Canto rodado y gravas.
Clima
Continental. 2020 fue una añada precoz en cuanto al ciclo de crecimiento y fenología. Las precipitaciones fueron más frecuentes de lo habitual durante la primavera.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Fue la más temprana de los últimos 20 años.
Vinificación
Las uvas se almacenaron a una temperatura de 0 ºC a 1 ºC con control de humedad. La fermentación tuvo lugar en depósitos abiertos con 15% de racimos enteros. Se realizaron bazuqueos suaves una o dos veces al día durante una larga y lenta fermentación. Posteriormente, se llevó a cabo una maceración larga y una fermentación maloláctica con sus pieles.
Envejecimiento
Tras el prensado, el vino permaneció durante 12 meses en barricas de 500 litros de Stockinger.
Embotellado
Tuvo lugar entre octubre y noviembre de 2021. Antes de embotellar el vino, se llevó a cabo una filtración mínima.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new single-vineyard red blend 2020 Valdelabarga Parcela Venta del Bravo is a blend of Garnacha, Bobal and white Macabeo grown on 1.2 hectares of head-pruned and dry-farmed vines in very stony soils à la Châteauneuf (lots of boulders) in the village of Torralba de Ribota planted some 80 years ago (the register says planted 1941). It fermented in open stainless steel tanks and matured in 500-liter Stockinger barrels. It's quite surprising how a similar field blend in Mata Quemada delivers so different wines. This is darker, a little riper and more structured. The élevage in oak might have given it a little creaminess and certainly notes of spices. This is medium to full-bodied, with some 14.5% alcohol and abundant tannins more reminiscent of a Priorat than something from Gredos. It's going to need some time in bottle. It's also sold without appellation of origin. There should be some 3,300 bottles when they are filled in October/November 2021.

James Suckling:

Ripe red berries and wild cherries with a spicy and creamy undertone. Really juicy and sappy with firm, fresh tannins that support the medium- to full-bodied palate and drive it to a tangy and nimble finish with excellent length. Garnacha tinta, provechon, robal, macabeo. Drink now.