Descripción

La manzanilla de las soleras fundacionales de 1822. Hoy es el buque insignia de la bodega, con una crianza bajo velo de flor de unos seis años. Evoca la cercanía al mar y es intensa, punzante, fresca y con matices yodados. Mineral, compleja y delicada. No te la puedes perder. Menos aún después de que el certamen International Wine Challenge 2017 la considerase de las mejores manzanillas y le otorgase una medalla de oro.

Ahora en formato de 75 centilitros.

Ficha técnica

La bodega
Argüeso
Tipo
Manzanilla
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Cata

Vista
Dorado pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad aromática media-alta, con notas de levadura. Tiza y mineralidad propias de la albariza.
Boca
Seca, yodada, compleja, delicada y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con jamón, quesos, pescado y mariscos, especialmente el langostino de Sanlúcar.

Viñedo y elaboración

Suelo
Albariza.
Envejecimiento
Crianza bajo velo de flor una media de 6 años empleando el sistema dinámico de criaderas y soleras.