Descripción

Estamos ante un rosado muy fresco y elegante, elaborado con uvas Syrah cuidadosamente seleccionadas, procedentes de la serranía de Málaga. Se trata de un vino de acidez equilibrada, que presenta ligeros toques salinos y recuerdos afrutados para finalizar con una agradable sensación de frescor.

Ficha técnica

La bodega
Málaga Virgen
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Subzona
Comarca Norte de la provincia de Málaga.
Variedad
100% Syrah
Origen
Sierras de Málaga

Cata

Vista
Color salmón brillante.
Nariz
Fragante e intenso, con aromas a frutas rojas y toques florales.
Boca
Fresco y amplio, armonizando una acidez equilibrada, junto a ligeros toques salinos y recuerdos afrutados, que dejan una agradable sensación de frescor.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Gazpacho, ensalada de burrata, sushi, carpaccio de ternera, brochetas de gambas satay, langosta a la parrilla y tarta de manzana.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación controlada a baja temperatura del mosto yema obtenido mediante prensado directo por gravedad.