Descripción

El nombre de este vino procede del Pico Marboré, una de las cumbres más hermosas del Monte Perdido (Pirineo aragonés). Es la máxima expresión enológica de la bodega, que fusiona variedades internacionalmente conocidas como la Merlot, la Tempranillo o la Cabernet sauvignon con otras puramente autóctonas como la Parraleta o la Moristel. Obtenido de los mejores viñedos de la Bodega Pirineos, es un vino con buena concentración, alta potencia frutal y lograda untuosidad.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Pirineos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2007
Grado
13.5% vol.
Producción
4.000 kilogramos por hectárea
Variedad
Tempranillo, Merlot, Cabernet, Parraleta, Moristel
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Gran color rubí con tonos púrpuras.
Nariz
Potencia aromática cambiante, café, tostados, cuero, mermelada.
Boca
Gran expresión, persistente y con una alta apetecibilidad.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Pierna de cordero rellena, carnes rojas y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Sierra y La Oliva
Descripción
Viñedo más tradicional del Somontano, ubicado en zonas frescas que alargan la maduración de la uva. Sistema de conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 3 yemas por pulgar.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Entre 15 y 40 años.
Suelo
Franco-arcilloso.
Clima
El contraste de temperaturas verano-invierno y día-noche favorece los ciclos de maduración de la fruta.
Cosecha
Manual. Se cosecha la uva por variedades en el momento óptimo de madurez.
Vinificación
Elaboración de cada variedad separadamente. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a una temperatura de 28° C con picos de 30° C. La maceración se prolonga durante 10 días más.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble americano y francés de tostados medios durante 14 meses y completándose con 24 meses en botella.