Descripción

El nombre de este vino procede del Pico Marboré, una de las cumbres más hermosas del Monte Perdido (Pirineo aragonés). Es la máxima expresión enológica de la bodega, que fusiona variedades internacionalmente conocidas como la Merlot, la Tempranillo o la Cabernet sauvignon con otras puramente autóctonas como la Parraleta o la Moristel. Obtenido de los mejores viñedos de la Bodega Pirineos, es un vino con buena concentración, alta potencia frutal y lograda untuosidad.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Pirineos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
6.000 botellas numeradas
Variedad
Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon, Moristel, Parraleta
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color cereza madura.
Nariz
Aromas de frutas de hueso, cerezas, albaricoque junto con los tostados de la madera, café, mermelada y especias como el pimentón.
Boca
Suave y cremoso en boca, muy jugoso y con un tanino dulce. Alta persistencia aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Pierna de cordero rellena, carnes rojas y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo más tradicional del Somontano, ubicado en zonas frescas que alargan la maduración de la uva. Sistema de conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 1-3 yemas por pulgar.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Entre 15 y 40 años.
Suelo
Franco-arcilloso.
Clima
El contraste de temperaturas verano-invierno y día-noche favorece los ciclos de maduración de la fruta.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Mecanizada para las variedades foráneas y manual para las autóctonas. Se cosecha la uva por variedades en el momento óptimo de madurez.
Vinificación
Elaboración de cada variedad por separado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25 ºC con picos de 28 ºC para no forzar la extracción durante 4 a 6 días. Maceraciones cortas durante 7 días más.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica francesa para redondear el vino.
Embotellado
En botella está unos meses para su armonización, buscando más la expresión frutal que el carácter terciario.