Descripción

María es el vino estrella de Alonso del Yerro, ya que únicamente se elabora en las mejores añadas. Nace de la selección de dos parcelas de viñedo de la finca Santa Marta, una ladera arcillosa que otorga al vino profundidad y estructura, y una parcela de gravas calcáreas que entrega vinos más florales y aromáticos. Pero si algo podemos destacar es que no hacen mucho más que dejar que la viña se exprese, y con esta honestidad consiguen un vino que no se olvida.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Alonso del Yerro
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
6500 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Floral (violeta), fruta negra (cereza negra, mora) con madera armoniosa en nariz (marrón glacé, garrapiñadas).
Boca
La boca potente tensada hasta el final por el frescor de la caliza, con un punto casi salado sobre taninos sedosos que recuerdan la mineralidad de las parcelas de origen.
Temperatura de servicio
En torno a 16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2020. Se recomienda decantar.
Maridaje
Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas Violeta y Circo.
Descripción
Proviene de 2 parcelas: un circo de arcilla calcárea y un páramo de gravas calcáreas.
Superficie
1,81 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1989 (28 años).
Suelo
La arcilla calcárea otorga densidad y redondez al María y la parcela de gravas calcáreas le procuran su elegancia y su parte floral.
Clima
Una añada ribereña muy continental con fuertes contrastes térmicos.
Cosecha
La vendimia se hizo de forma manual en cajas de 15 kilos y se realizó en el mes de octubre.
Vinificación
Se procesó la uva con 12 personas y 2 mesas de selección y todo con cintas transportadoras para lograr que entrara en el depósito entera, intacta y con el máximo cuidado. La uva procedente de la parcela “Violeta” y de la parte alta del “Circo”, fermentó en depósitos de madera de 60 Hl y posee todo el potencial para convertirse en un magnifico María 2011.
Envejecimiento
15 meses en barrica de roble francés. 10 meses extra de reposo en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Alonso del Yerro Maria is produced with the grapes from two specific plots of vineyards fermented in oak vats and matured in a mixture of new and used French oak barrels for 14 months. It's ripe and heady, with a preponderance of black fruit with some initial reductive notes akin to cheese rind, hay and straw aromas, which give it a Mediterranean feeling (the year was very warm and ripe). The palate is full-bodied, a little heady, ripe with fine tannins, moderate acidity and a slightly warm finish. A big, ripe Reserva with good balance in a large style. 6,500 bottles were produced".