Descripción

Marius Rosé es un vino rosado muy veraniego, ya que combina perfectamente con todo tipo de preparaciones clásicas de esa temporada. Se elabora a partir de un 'coupage' de Garnacha, Cinsault y Syrah mediante la técnica del prensado directo. Vino franco, directo, realzado por las notas florales y de flor blanca.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Cinsault, Syrah
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Rosa pálido con ligeros matices azulados.
Nariz
Floral con toques de fruta blanca.
Boca
Ataque franco, con la acidez bien equilibrada, completo y realzado por notas de fruta blanca.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos, también con cocina de verano y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Las garnachas se encuentran en laderas de arcilla y piedra caliza, mientras que los Cinsault y los Syrah crecen en suelos arenosos principalmente.
Cosecha
Las uvas se cosechan cuando están completamente maduras y por la noche para asegurar que conserven su carácter frutal y frescura.
Vinificación
Los mostos rosados se obtienen presionando directamente, seguido de una maceración en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura (16 ºC) y dura entre 2 y 3 semanas. El vino está constantemente protegido para preservar todo su potencial aromático.