Descripción

Marqués de Alella Viognier 2011 se presenta como un blanco ligero en boca y fresco, pero que nariz ofrece un increíble abanico de intensos aromas que se pasean por frutas como la manzana verde, las peras y los melocotones en almíbar, sobre un fondo dulce de recuerdos de miel y flores. Un blanco encantador para pasar una larga velada en buena compañía. 

Ficha técnica

La bodega
Raventós de Alella
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2011
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Viognier
Origen
Alella

Cata

Vista
Color muy pálido con reflejos verdosos característicos de su juventud.
Nariz
Su aroma es intenso, complejo y franco (melocotón, fruta blanca y cítricos)
Boca
En boca es un vino con frescor, ligero y sutil. En definitiva, un vino elegante y delicado.
Temperatura de servicio
Entre 7ºC y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Mesa de selección y prensado de la uva entera (sin estrujado). Fermentación muy lenta a temperatura controlada sobre lías finas en depósito de inox y en barricas de roble francés Allier.
Embotellado
El vino ya embotellado es afinado en la bodega.