Descripción

Un gran vino por el que no pasa el tiempo ni las generaciones, ya que nunca falla. Es un tinto elegante, con potencia y un magnífico equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas. Este Reserva da una nota personal al perfil clásico de los vinos de Rioja. El Master of Wine Tim Atkin le otorgó 94 puntos en su informe sobre Rioja de 2017.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Producción
230.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 8% Garnacha, 7% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color profundo con ribetes de color rubís ligeramente atejado.
Nariz
En nariz alternan rasgos de compota, ciruela negra, notas balsámicas, maderas finas y un fundo a clavo.
Boca
Entra en boca con amplitud, los taninos maduros juegan con notas frescas, vivas, que llenan la boca en un conjunto sedoso. Persistente en boca, arroja el potencial de un gran vino de guarda.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para acompañar un solomillo a la plancha con foie, carnes de caza, en salsa o en ragú, cordero, platos especiados y quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en 5 municipios: Cenicero y Nájera (en Rioja Alta) y Lanciego, Elciego y Laguardia (en Rioja Alavesa).
Edad
De 35 a 50 años, con algunas parcelas concretas de 65 a 85 años.
Suelo
Principalmente arcilloso-calcáreo.
Clima
Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.
Rendimiento
Entre 33 hectolitros por hectárea hasta 15 hectolitros en las parcelas más viejas.
Cosecha
Manual, parcela a parcela.
Vinificación
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 30 días, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable, según las partidas de vino. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 6 meses.
Envejecimiento
Entre 24 y 26 meses en barrica, dependiendo del origen del viñedo y de las partidas de barricas. Se trata de barricas de roble francés nuevo y de segundo vino.
Embotellado
Se afina en botella hasta 4 años antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very rich and ripe Rioja with treacle tart, coffee, and some oxidative dark-berry character. Full body, velvety tannins building to an old-school, chewy finish. Slightly extracted style here. Another three or four years may soften it. Drink in 2020.