Descripción

La variedad Tempranillo y el trabajo en bodega dan lugar a un tinto goloso, con recuerdos de frutillos y flores azules con un intenso fondo mineral. Todo un caramelo para los aficionados a los tintos de la Ribera del Duero. Vino con mucho potencial de evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Marta Maté
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.8% vol.
Producción
1.933 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Aromas de frutillos y flores azules con un intenso fondo mineral.
Boca
Ataque fresco en un vino con tensión y fluidez. Final eterno.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Entre 2025 y 2035, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela ecológica y singular en Tubilla del Lago a 930 m de altitud, denominada “Fuentelirio” y plantada en 1930.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Racimos enteros en depósito abierto con pisado manual. Maceración tipo infusión durante 42 días y fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 400 litros, dos nuevas y dos de segundo uso, con battonage cada quince días.
Embotellado
Sin estabilizar por frío.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Previously sold as Raspón, Radical is a small production Tinto Fino that's entirely fermented with whole bunches. Mixing grapes from Malacuera and Fuentelirio in Tubilla del Lago, it's a classic, cooler climate Ribera, with white pepper and tobacco leaf aromas and a palate of fennel, pomegranate and wild strawberry complemented by savour  tannins. 2025-35.