Descripción

Gallardía es un tributo a los viñedos costeros del Valle del Itata, en el sur de Chile y cuna de la viticultura del país, puesto que aquí se plantaron las primeras vides hace más de 400 años. Rosado fresco y floral fruto de agricultura sostenible, con cultivo de secano y uso de arado.

Ficha técnica

La bodega
De Martino
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Subzona
Guarilihüe
Variedad
100% Cinsault
Origen
Valle de Itata

Cata

Vista
Rosado pálido brillante.
Nariz
Aromas de intensidad media a bayas rojas, acompañados de unas leves notas cítricas y florales.
Boca
De cuerpo medio y textura suave, las notas a frutas rojas maduras son balanceadas por una fresca acidez.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se encuentra a 22 kilómetros del Océano Pacífico y a 500 kilómetros al suroeste de Santiago. Es una zona de montañas con suelos de granito, lomajes suaves y con gran cantidad de viñedos viejos.
Suelo
Granito.
Cosecha
En la segunda semana de marzo de 2018.
Vinificación
Maceración muy corta con sus pieles para continuar con una fermentación con levaduras nativas a 20ºC.