Descripción

Hace más de 4 décadas nació en España un misterioso vino. Su etiqueta negra, su botella borgoñona (entonces no tan habitual) y su variedad (Cabernet sauvignon), lo convertían en un tinto diferente y con cierto halo enigmático. Nadie podía esperar que en 1979 triunfara en una cata a ciegas en París contra los más afamados vinos del mundo. Hoy en día es uno de los vinos más prestigiosos del grupo Torres avalado por la crítica más prestigiosa.   

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
112.728 botellas
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Profundísimos aromas de frutos del bosque y frutos negros seguidos de notas especiadas y recuerdos tostados y dulces.
Boca
De cuerpo medio y paso sedoso y embaucador. La fruta se hace con el mando y nos empuja a beber más.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Sus nobles taninos enaltecen las mejores recetas de carne, incluida la caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas la Plana
Descripción
Pago ubicado en Pacs del Penedès, con orientación sureste y a 225 metros de altitud.
Superficie
29 hectáreas
Edad
Viñedos plantados entre 1964 y 1979.
Suelo
Suelos de color pardo amarillento oscuro, caracterizados por ser muy profundos, bien drenados y de textura media, con contenidos bajos en piedras. El contenido en materia orgánica es bajo, el de carbonato cálcico es moderadamente alto y el de caliza activa es medio.
Clima
En el año 2013 la mitad de las lluvias se concentraron en primavera. De ese modo, el ciclo vegetativo empezó siendo muy lluvioso aunque el verano continuó dentro de la normalidad, el periodo de maduración fue muy seco. En cuanto a las temperaturas, el ciclo vegetativo presentó temperaturas frías, que en general provocaron un retraso importante de la maduración de la uva. A final de ciclo se produjo un cambio, las temperaturas fueron más suaves y, junto a las pocas precipitaciones de final del verano, facilitaron una maduración completa.
Rendimiento
4.593 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar a partir del 17 de octubre de 2013.
Vinificación
Maceración de entre 15 a 25 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura durante 7 días a entre 25ºC y 28ºC.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés (85% nuevas) durante 18 meses.
Embotellado
Tuvo lugar durante el mes de agosto de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Cabernet Sauvignon 2013 Mas La Plana was produced from a cool and late harvest of the vines planted between 1964 and 1966 in the Mas La Plana estate in Penedès. It matured in French oak barrels, 85% of them new, for 18 months. 2013 was a wetter year, with cooler temperatures and a longer cycle that resulted in a later harvest and wines with very good freshness. The wine has been finding its style, and in the 2000s, they believe they are finding it through more elegance and less extraction, with fruit and more integration of the oak, leaving the initial model of Bordeaux, or later in Napa, and now admitting that it's a more Mediterranean expression of the Cabernet. It's vibrant, tasty and lively, with focused and clean aromas and flavors and polished and elegant tannins. It has a tasty, long finish, lifted by the freshness and a chalky, mineral, almost salty touch. This feels long-lived through balance and good acidity. 109,638 bottles, 2,899 magnums and some larger formats were produced. In 2016 they fermented this wine in stainless steel, oak vats and some concrete, in a separate part of the winery.

- Luis Gutiérrez

Peñín:

Color: Cereza. Aroma: complejo, expresivo, especiado, mineral, balsámico. Boca: lleno, largo, persistente, balsámico.  

Decanter:

Opens up with pleasant leather, chocolatey oak and cassis notes. In the palate it is well-structured with round tannins and a long finish.

Suckling:

Aromas of currants and blackberries with hints of dried flowers and spices. Extremely aromatic. Medium to full body, firm and very silky with beautiful fruit and wonderful length. A juicy and fine wine. Racy and fine. Better in 2020.