Descripción

Hace más de cuatro décadas nació en España un misterioso vino. Su etiqueta negra, su botella borgoñona (entonces no tan habitual) y su variedad (Cabernet sauvignon), lo convertían en un tinto diferente y con cierto halo enigmático. Nadie podía esperar que en 1979 triunfara en una cata a ciegas en París contra los más afamados vinos del mundo. Hoy en día es uno de los vinos más prestigiosos de la Familia Torres que, además, cuenta en cada añada con muy altas valoraciones.

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
90.686 botellas
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Profundísimos aromas de frutos del bosque y frutos negros seguidos de notas especiadas y recuerdos tostados y dulces.
Boca
De cuerpo medio y paso sedoso y embaucador. La fruta se hace con el mando y nos empuja a beber más.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Sus nobles taninos enaltecen las mejores recetas de carne, incluida la caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas la Plana
Descripción
Pago ubicado en Pacs del Penedès, con orientación sureste y a 225 metros de altitud.
Superficie
29 hectáreas
Edad
Viñedos plantados entre 1964 y 1979.
Suelo
Suelos de color pardo amarillento oscuro, caracterizados por ser muy profundos, bien drenados y de textura media, con contenidos bajos en piedras. El contenido en materia orgánica es bajo, el de carbonato cálcico es moderadamente alto y el de caliza activa es medio.
Rendimiento
3.455 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el 26 de septiembre.
Vinificación
Maceración de entre 15 a 25 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura durante 7 días a entre 25 y 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés (60% nuevas) durante 18 meses.
Embotellado
Octubre de 2019.

Opinión de los críticos

Decanter:

Refined, elegant aromatics opening to a deliciously ripe and plump palate that blossoms with fresh acidity. The finish is long with a gentle grip of tannin at the end. The fermentation is in a blend of stainless steel (to protect the fruit and give the vivid acidity) and oak foudres (to polish the tannins). The wine then spends 18 months in French oak barrels (60% new). Drinking Window 2021 - 2028.

James Suckling:

Aromas of blackcurrants, fresh herbs and sweet tobacco follow through to a medium to full body and firm, chewy tannins that are fine-textured, yet very evident, suggesting two to four years of bottle age will soften the wine. One of the best Mas La Planas in a while. Try after 2023.