Descripción

Este fresco y joven blanco del Penedés se elabora con las variedades Sauvignon blanc y la autóctona Xarel·lo. Para su elaboración, los racimos se prensan enteros seleccionando sólo el mosto flor que fermenta a temperatura controlada para preservar al máximo su potencial aromático.

Ficha técnica

La bodega
Mascaró
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
85% Sauvignon blanc, 15% Xarel·lo
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Redondo y floral, con notas de madreselva.
Boca
Agradable, presentan un buen equilibrio entre la fruta y acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con pescados, aves, arroces y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mas Miquel
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Los racimos se prensan enteros seleccionando solo el mosto flor, que fermenta a temperatura controlada para preservar al máximo el potencial
aromático de la Sauvignon blanc.