Descripción

Tabaneras 2016 es un tinto clásico de la Ribera del Duero, elaborado en su totalidad a partir de uva Tempranillo. Complejo y elegante, este vino presenta taninos más suaves que en añadas anteriores y deslumbra con sus aromas florales envueltos en especias asiáticas.

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Matanegra
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo intenso y profundo.
Nariz
En nariz es complejo y elegante, con combinación de aromas florales y toques especiados.
Boca
En boca es elegante, con taninos más suaves que en años anteriores y buena acidez. Notas minerales y toques a cacao, vainilla y especies.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Rendimiento
2.200 plantas por hectáreas.
Cosecha
Vendimia durante la segunda semana de octubre.
Vinificación
Fermentación a una temperatura de 18 ºC. Posteriormente, fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Firm and ripe with good fruit complexity of dark forest berries and damsons; well-integrated creamy oak. Long, spicy finish.