Descripción

Mateo Cambra es un tinto que Rafa Cambra elabora en tierras riojanas. Concretamente la Garnacha con la que se obtiene procede de una pequeña parcela de montaña situada en el Valle del Najerilla, una de las zonas más frías de la D.O.Ca. Rioja, mientras que la vinificación se lleva a cabo en la bodega de Juan Carlos Sancha. Es un tinto de pequeña producción (apenas 2.000 botellas), ideal para los que quieran descubrir pequeñas joyas.

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos púrpura.
Nariz
Notas especiadas, así como a mora, violetas, pimienta y frutas silvestres.
Boca
Equilibrado, suave y jugoso en boca, con una buena entrada y un final muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeña parcela de montaña con exposición sur situada en la localidad de Baños del Río Tobía, en el Valle del Narejilla. Cultivo ecológico.
Suelo
Arcillo-calcáreo
Clima
Influencia atlántica. Se trata de una de las zonas más frías de la denominación.
Cosecha
Vendimia manual el 18 de octubre de 2019.
Vinificación
Uva despalillada y estrujado suave. Maceración de 18 días en barrica de 500 litros con ligera maceración al rodar la barrica sobre sí misma en una estructura con ruedas.
Envejecimiento
11 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.
Embotellado
Embotellado con ligero filtrado, no clarificado.