Descripción

Amplio, enérgico, con nervio y con elegantes taninos, este tinto de Mauro ha sido laureado en sus anteriores añadas por los críticos más prestigiosos. Una joya que puede evolucionar en tu bodega durante una década. ¡Imprescindible!

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
49.894 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color rojo picota.
Nariz
Expresiva, intensa y armoniosa. Regala una explosión de fruta junto a sutiles notas especiadas y ahumadas.
Boca
Envolvente, con estructura y con un tanino fresco e integrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con asados castellanos, con carnes rojas, con cerdo ibérico y con chuletillas de cordero al sarmiento.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada. Calizos o arcillo-calcáreos, según las parcelas.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar durante la primera quincena de septiembre.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 VS follows the same path as the rest of the 2021s, with elegance, perfume and purity, but it has more depth than the regular Mauro and a little more concentration and tannins but with the same terrific balance and harmony that should mean a long and positive development in bottle. It's precise and combines power with elegance like few vintages before (1996, 2001, 2018), and it has integrated oak after 26 months in French oak barrels. 50,000 bottles produced. It was bottled in January 2024.