Descripción

Mayor de Ondarre Reserva aúna el carácter y personalidad del terroir de su origen y el buen hacer de la bodega riojana. Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas Tempranillo y Mazuelo de viñedos de baja producción, y un pequeño porcentaje de otras variedades de cepas viejas que se encuentran en las mismas parcelas, se distingue por su elegancia, complejidad y refinamiento. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ondarre
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
Edición limitada de 7.534 botellas
Variedad
92% Tempranillo, 8% Mazuelo, Otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza oscuro con tonos vivos.
Nariz
Complejo en aromas frutales, ahumados y de especias.
Boca
Tinto sólido, largo y de gran concentración, lo que augura una buena conservación. Gran intensidad de la fruta para apreciar mejor la tipicidad de la zona
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC. Al no haber sido clarificado ni estabilizado puede presentar precipitados por lo que se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de dos pequeñas parcelas muy especiales ubicadas al noreste de Viana, entre las zonas de Valdecuevas y La Charrina, unidas por el itinerario del Calvario, en una zona de laderas suaves de exposición sur.
Edad
Superior a los 40 años.
Suelo
Areniscas y arcillas rojas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Tradicional. Encubado durante tres semanas y fermentado entre 20 y 26 ºC, con remontados diarios y delestages. Maloláctica realizada en barricas nuevas de roble de Missouri y centro de Francia, y posterior crianza sobre lías, hasta su trasiego.
Envejecimiento
16 meses en barricas (80% francesa y 20% americana). Para preservar la máxima concentración, el vino clarificó espontáneamente, con sucesivos trasiegos. Tras su embotellado, permaneció al menos 20 meses más en el botellero de la bodega..

Opinión de los críticos

Decanter:

 

Very juicy and bright with silky tannins and lots of sweet oak: café crème, toasted bay leaves, stewed black fruit and smoky oak. Rather elegant.