Descripción

Además de intensos tintos, en Toro también se pueden encontrar delicados rosados como este elaborado con mucha precisión por parte de Bodegas Mazas. Monovarietal de Garnachas viejas criado en fudre que entrega unas deliciosas notas de fresa y nata, resultando sumamente refrescante en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mazas
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
9.700 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Toro

Cata

Vista
Color salmón pálido.
Nariz
Fragante, con aromas de fresa silvestre y notas lácticas.
Boca
Persistente, redondo y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con ahumados, pescados, tartar de ternera, arroces y comida picante como la asiática o la india.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Quiñones
Descripción
Viñedos situados en Morales de Toro a una altitud de 710 metros. Viticultura sin fertilizantes químicos ni herbicidas.
Superficie
1.89 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1964.
Suelo
Calcáreo con cubierta arenosa.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar el 4 de septiembre.
Vinificación
Fermentación alcohólica con temperatura controlada de 13 ºC.
Envejecimiento
Crianza con sus lías durante 5 meses en fudres de 2.500 litros con 'battonages' semanales.
Embotellado
29 de marzo de 2022.