Descripción

Mikaela es un tinto conquense que nace a partir de 3 viñedos que están separados a unos 300-400 metros de distancia entre sí, conformando una especie de vino de paraje a partir de cepas que tienen un mínimo de 80 años de vida. En su crianza participaron tanto barricas usadas como depósitos de hormigón, donde permaneció 6 meses hasta que fue embotellado. 

Ficha técnica

La bodega
Micaela Rubio
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.6% vol.
Variedad
Bobal, otras
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Cereza brillante.
Nariz
Notas de fruta madura, toques especiados y de hierba silvestre con un fondo tostado.
Boca
Equilibrado, persistente y con cierta persistencia en el posgusto.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Cuenca, junto al río Júcar, en el municipio de Casas de Benítez.
Edad
Más de 80 años.
Suelo
Canto rodado en la superficie. Debajo de él aparece una capa de arcilla de unos 30-40 cm de espesor y debajo de la arcilla aparece la roca calcárea, la cual tiene una gran influencia en el carácter de este vino.
Clima
La añada 2019 fue una añada caracterizada por tener un invierno frío y con la pluviometría habitual en la zona, el inicio de primavera tuvo unas temperaturas moderadas y varios días lluviosos, esto hizo que la planta tuviese una fantástica brotación. El verano, fue seco y cálido, la planta se reguló bien, pero a base de traer una producción más corta.
Rendimiento
2.700 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual el día 24 de septiembre.
Vinificación
Tras enfriar la uva se realiza una selección de la uva en mesa de selección. Se realiza el encubado por gravedad. La vinificación se hace en barrica de roble francés abiertas de 500 litros, utilizando levadura autóctona pero con control de temperatura, donde en la primera etapa de la elaboración se mantiene el depósito con frío para hacer una maceración prefermentativa durante 7 días. Durante la fermentación alcohólica se evita que se sobrepasen los 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés usadas de 500 litros. Tras este tiempo en barrica el vino se trasegó a un depósito de hormigón, donde permaneció 6 meses.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Mikaela comes from three 80+-year-old vineyards on shallow stony limestone soils in the zone known as El Poleo in the village of Casas de Benítez. In the old vineyards, there's always some 20% other varieties, Pardilla, Moravia Dulce, Rojal, Coloraillo, Moravia Agria, Airén, Moscatel and Monastrell, that all go into the fermentation vats with the Bobal. In 2019, they pruned to get slightly higher yields, and they protected the grapes from the sun with the canopy and harvested early. It's still a powerful wine at 14.62% alcohol and integrated acidity, but it has good balance and freshness. It fermented with 70% full clusters in a concrete vat with indigenous yeasts for a total of 28 days. The wine matured in three 500-liter oak barrels and a 1,100-liter clay pot for 14 months. It feels riper and more rustic, with notes of tree bark and esparto grass, characterful and powerful with a full-bodied palate and abundant, powdery tannins that give it a dry, chalky texture. It needs time and/or powerful food. 3,378 bottles were filled in March 2021.

James Suckling:

Some wild herbs, stems and flowers on top of strawberries and dark plums. Medium to full body with bold tannins that grow on the palate, adding some nice grip to the finish. Drink or hold.