Descripción

Este blanco monovarietal de Chardonnay originario de un solo viñedo en las empinadas laderas al noreste de Poverty Bay, en la Isla Norte de Nueva Zelanda, muestra todo el exotismo de los vinos de esta parte del mundo. Criado sobre lías durante 10 meses y con un carácter encantador de gran riqueza en el paladar.

Ficha técnica

La bodega
Millton
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Gisborne
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Perfumes exóticos, vainilla, almendras.
Boca
Finura y delicadeza, combinada con una gran riqueza en el paladar. Sabores ricos en capas que hacen su paso delicioso. Complejo y refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Consumo
Ideal para beber ahora pero se puede guardar durante 15 años más desde la fecha de su lanzamiento.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos Ste. Anne
Descripción
Viñedo único situado en las empinadas laderas orientadas al noreste en las estribaciones de Poverty Bay, en la Isla Norte de Nueva Zelanda.
Suelo
Margas con cenizas volcánicas y piedra pómez sobre roca sedimentaria calcárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave. El jugo se sometió a una fermentación natural con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses sobre lías.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of candied lemons with peach pie and stones, as well as toasted oak and pralines, following through to a full body with a creamy texture and an almost sweet-and-sour undertone that gives it bright, tangy energy. Lightly oily, yet fresh. I like the contrast here. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but even better in a year or two.