Alicante
Ecológico
Mínimo Chardonnay 2021
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este vino es una novedad de la Bodegas Arráez. Un vino muy mediterráneo, fácil de beber, desenfadado y especialmente pensado para un público joven. Un Chardonnay ecológico perfecto para empezar cualquier "sarao".
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Alicante
Certificación
Cata
Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aroma sutil que no deja de ser complejo. Destacan las notas frescas de frutas blancas con toques cítricos.
Boca
La entrada es suave, refrescante y con un final largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para disfrutar por copas como aperitivo, y junto con tapas de mariscos, entrantes ligeros y arroces.
Viñedo y elaboración
Descripción
Cultivo 100% ecológico.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Pobres calizos típicos del interior de Alicante expuestos a altas temperaturas y baja pluviometría.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Para la elaboración de este vino se ha intervenido lo menos posible en las viñas, la vendimia y la bodega. Porque como dicen en la bodega: "a veces, para obtener lo máximo hay que hacer lo mínimo".
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble americano, francés y húngaro.
La bodega
Valencia
Arráez cuenta con una historia de casi 70 años a sus espaldas. Desde que Toni Arráez, tercera generación de la familia, se hiciera con los mandos la inspiración en la elaboración viró hacia un punto más moderno, canalla y transgresor.
