Descripción

En la etiqueta de esta creación de Barbadillo podemos leer Blanco de Albariza, toda una declaración de intenciones de lo que vamos a encontrar en su interior. Su objetivo es dar protagonismo al suelo y a la expresión más pura de la Palomino fino, consiguiendo un vino aromático, estructurado y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barbadillo
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Palomino fino
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Cádiz

Cata

Nariz
Aromas complejos.
Boca
Estructurado, sápido y fresco,
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pagos de Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix y Santa Lucía.
Suelo
Albariza.
Vinificación
Fermenta en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Nutty nose, full of Brazil nuts, almonds, dried lemon slices and a hint of flor. This is a fresh, tangy and restrained dry white with just moderate acidity. Nice, refined Sherry influence gives this modern expression a traditional taste. Drink now.

The Wine Advocate:

This is a new white wine produced with Palomino and matured with lees for a short time but without touching wood. The 2020 Ás de Mirabrás has concentration and ripeness and is partly from very old and low-yielding vines from an inland vineyard that produces concentrated grapes. There's weight and complexity in the palate with some honeyed flavors and a mellow texture. It has ripe varietal character, with notes of pollen and yellow fruit, dried herbs and esparto grass. 20,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.