Descripción

Cava premium de edición limitada elaborado a partir de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay siguiendo el método tradicional y producido exclusivamente en añadas excepcionales. Ideal solo o con mariscos y pescados a la parrilla.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de la Concordia
Tipo
Cava
Grado
12.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Vista
Amarillo pajizo con ribete dorado. Burbuja fina.
Nariz
Afrutado con aromas de albaricoque y melocotón de viña.
Boca
Intenso, fresco con notas de envejecimiento en botella. En boca sabor a frutos secos, pan tostado y cítricos.
Temperatura de servicio
6 ºC.
Maridaje
Ideal solo o con mariscos y pescados a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras una ligera maceración de las uvas exclusivamente seleccionadas a mano y vendimiadas en cestas de 20 kg, este cava envejece en botella durante 38 meses en nuestra bodega de 30 metros de profundidad.