Descripción

Un tinto con el que se busca mostrar la expresión directa e inmediata, sin ningún matiz, de los viñedos en los que nacen las uvas que dan lugar a él. Un vino muy fresco y sin maquillajes que resulta muy grato y que se bebe con gran facilidad. Sin sulfitos añadidos. 

Ficha técnica

La bodega
Codorníu
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Sant Sebastià dels Gorgs.
Variedad
Syrah, Garnacha, Cabernet sauvignon
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color vivo con reflejos violáceos y buena capa.
Nariz
Aroma intenso, franco y afrutado propio de la juventud, donde destacan los recuerdos de fruta roja y un fondo floral y especiado.
Boca
Paso con nervio, frescura largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tres viñedos localizados en la localidad de Sant Sebastià dels Gorgs. La primera parcela está conducida en emparrado bajo la influencia del río Anoia que se encuentra a unos 200 metros de las cepas. La segunda a unos 400 metros. Su altura y la pendiente suave que presenta permiten una maduración tardía y mantener la frescura viva de las uvas. La tercera está situada a unos 300 metros del río y tiene una orografía plana. En las tres se práctica la agricultura ecológica o se encuentran en conversión hacia ella.
Edad
La primera parcela tiene 20 años, la segunda 25 y la tercera 21.
Suelo
La primera parcela es calcárea, poco profunda y franca con un perfil suave; la segunda arcillosa de color rojo, y la tercera calcárea de origen sedimentario con textura franca.
Clima
Mediterráneo. Añada marcada por la gran sequía durante todo el ciclo de la viña. La primavera y el final del verano fueron cálidos e hicieron que la vendimia fuera avanzada. La uva ha dado un vino aromático, fino y tenso.
Cosecha
Vendimia entre el 12 y el 29 de septiembre de 2021.
Vinificación
Fermentación con la uva entera. Fermentación y maceración suave a temperatura controlada de 23 ºC en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad por separado. Todas las parcelas criadas por separado hasta el 'coupage' previo al embotellado.