Descripción

Monopole es la marca de vino blanco más antigua de España, ya que se elabora desde 1915. La singularidad de este blanco basado en la Viura reside en el aporte de una pequeña cantidad de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda elaborada según el método tradicional seguido de una crianza biológica bajo velo de flor que aporta al vino unas características notas de fruta blanca y panadería. En suma una referencia sui generis donde las haya que en esta añada vuelve a convencer a la crítica.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Viura, otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Expresivo, con muchos matices de flor de manzanilla, manzana, pera. Notas a panadería y frutos secos.
Boca
Entrada vivaz, amplio, untuoso y aterciopelado. Final largo, fresco y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Su maridaje es muy amplio desde ensaladas, pescado blanco, arroces, quesos suaves, sopas, consomés hasta incluso carnes blancas, sushi o jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio ubicado a una altitud superior a los 600 metros sobre el nivel del mar en Villalba de Rioja con exposición este y podado en espaldera para su protección, debido al viento predominante en la finca.
Superficie
Mais de 5 hectares.
Edad
Vides de unos 15 años.
Suelo
Calizo.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en cajas de 20 kilogramos durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
Las uvas se prensaron suavemente y al igual que en los años 60 el mosto fue llevado a depósito de hormigón para un desfangado estático. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable y terminado este proceso el vino fue junto con las lías finas a completar su crianza a barricas y botas usadas de distintas capacidades (300, 400 y 500 litros) que contuvieron anteriormente varios vinos.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en las barricas y botas usadas anteriormente citadas. La singularidad de este vino reside en el aporte al mismo de una pequeña cantidad de manzanilla. La manzanilla fue elaborada según el método tradicional seguido de una crianza biológica bajo un velo de flor. Esta crianza contribuye en las peculiares características organolépticas del Monopole Clásico.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2020 Monopole Clásico Reserva (which now includes "Reserva" in the name, which it was before but it wasn't explicit on the label) replicates the wines from the 1960s, letting the juice settle in concrete and fermenting it in stainless steel, then matured in oak barrels and Sherry butts, where it matured for eight months. They are reducing the amount of Manzanilla they add to the wine, as they have managed to grow a veil of flor yeasts in the butts filled with Viura wine. The Sherry twang is even subtler than in the past. The wine has 13.5% alcohol, a pH of 3.34, 5.31 grams of acidity and a mellower mouthfeel than in previous years, but those Sherry notes grow with time in bottle. It's a lighter year (it shows the vintage), savory and different but subtler. 25,000 bottles produced. It was bottled in January 2023.

Tim Atkin:

CVNE's superb white - now sold as a Reserva rather than a Genérico - is a blend of Viura from the bodega's La Plana vineyard and 5% Palomino, aged in a combination of oak barrels and Sherry casks. Salty, bright and refined, it has notes of blanched almond and citrus peel and a toasty undertone. 2024-30