Descripción

La variedad autóctona del Alentejo Antão vaz, junto la también portuguesa Arinto y la Viognier conforman el coupage de este blanco que, como su nombre indica, combina acertadamente el clasicismo con un perfil más actual. Fresco, vibrante y con exuberantes notas tropicales.

Ficha técnica

La bodega
Monte da Ravasqueira
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Antão vaz, Arinto, Viognier
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Vista
Color amarillo verdoso claro y brillante.
Nariz
Gran intensidad aromática de notas tropicales y fruta fresca (albaricoque, melocotón), que revela un vino lleno de carácter.
Boca
Entrada fresca y vibrante, con textura y volumen en gran armonía. Blanco muy bien equilibrado en el que destacan notas minerales y de espárrago.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Franco-arenoso con influencia rocosa.
Cosecha
Uvas vendimiadas manualmente y, a continuación, conservadas en cámara frigorífica antes de su elaboración.
Vinificación
Suave prensado de las uvas en prensa neumática a baja temperatura. Fermentación alcohólica y crianza a baja temperatura (12 ºC) en cubas de acero inoxidable con ligero 'bâttonage'.
Envejecimiento
Sin crianza en barrica.