Descripción

Monovarietal elaborado con uvas de Verdejo seleccionadas cuidadosamente en la D.O. Rueda, todas procedentes de un mismo pago. Posee gran intensidad y tipicidad aromática (fruta tropical y notas herbáceas e hinojo). En boca es muy corpóreo, fresco y con un elegante y ligero amargor final. No defrauda.

Ficha técnica

La bodega
Montebaco
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido.
Nariz
Gran intensidad y tipicidad aromática (fruta tropical, notas herbáceas e hinojo).
Boca
Muy corpóreo, fresco y con un elegante y ligero amargor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados dentro de la D.O. Rueda.
Superficie
La propiedad cuenta con 50 hectáreas en total.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Clima
Pluviometría baja (400-500 litros), con veranos secos e inviernos rigurosos y muy largos. Oscilación térmica muy acusada.
Vinificación
Fermentado a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.